요즘 조리기능사 시험을 준비하시는 분들 정말 많으시죠?
특히 실기 시험은 혼자 준비하기가 어렵고, 학원을 등록하자니 비용 부담도 만만치 않은데요.
그래서 저도 처음에는 독학이 가능할까 고민하다가, 유튜브에서 최강록 셰프 콘텐츠를 발견하게 됐어요.
호텔 출신이자 실제 시험 스타일 그대로 시연하는 셰프라서 그런지, 설명도 군더더기 없고 정말 현실적이에요.
오늘은 그 최강록 셰프의 스타일을 기준으로 한식조리기능사 실기 31가지 메뉴를 한 번에 정리해 드릴게요.
✅ 최강록 셰프 유튜브, 왜 좋을까?
- 실제 시험장에서 하는 방식 그대로 보여줘서 이해가 쉬움
- 시간 체크, 재료 손질, 플레이팅까지 모두 알려줌
- 요리학원에서 100만 원 넘게 배울 내용을 영상으로 다 커버 가능
무엇보다도, 시험을 보는 입장에서 중요한 포인트를 계속 짚어주는 게 최고 장점이에요.
(예: 계량 순서, 나눠서 볶는 이유, 점수 깎이는 포인트 등)
🍱 실기 31가지 메뉴 한눈에 보기 (최강록 셰프 스타일 요약)
번호 메뉴명 난이도 주요 포인트
| 1 | 제육볶음 | 중 | 고기 양념 순서, 색감 중요 |
| 2 | 잡채 | 중상 | 당면 삶기, 고기-채소 순서 |
| 3 | 오이소박이 | 상 | 절임 시간, 소 양 조절 |
| 4 | 무생채 | 하 | 고운 고춧가루 사용, 골고루 버무리기 |
| 5 | 북어구이 | 중 | 타지 않게 약불 조절 중요 |
| ... | ... | ... | ... |
✔ 메뉴별로 ‘주의할 점’을 체크해놓으면, 나중에 시험장 이미지 트레이닝 할 때 훨씬 도움이 됩니다!
🧑🍳 최강록 셰프 스타일 특징 요약
- 시험 타이밍에 맞춰 실전처럼 조리
- 레시피가 군더더기 없이 깔끔
- 재료 손질, 칼질까지 정석대로 진행
실제로 셰프님 영상을 보고 따라한 후, 제 시험 점수가 90점 이상 나왔어요.
(시험 끝나고 "정말 유튜브 덕봤다"는 말이 절로 나왔습니다)
✅ 마무리하며
조리기능사 실기는 무작정 요리한다고 되는 게 아니라,
시험 스타일에 맞는 훈련이 정말 중요해요.
최강록 셰프 콘텐츠는 독학하시는 분들에게 교과서 같은 존재입니다.
특히 실기 메뉴를 한 번에 정리해서 반복 학습하면,
실전 감각도 금방 생기고 합격률도 확실히 올라갑니다.
👉 조리기능사 실기 준비물 리스트도 다음 글에서 정리해드릴게요!